PROGRAMAÇÃO

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2018
(servimos entre 12 e 24 convivas)
Reservas e contato somente por: contato@mesadesanmiguel.com.br

24 de março – Feijoada à moda antiga (com tudo que ela e nós temos direito): 20:00 horas para todos.
recepção: com salada de frutas digestiva & caldinho carioca
principal: feijoada com carnes frescas, defumadas e nem tanto, farofa, couve, laranja, arroz.
Sobremesas: salada de frutas especiada, crème brulée
R$ 180,00 por conviva
(reserva e pagamento até o dia 19 de março)
Reservas e contato somente por: contato@mesadesanmiguel.com.br

14 de Abril – Comida russa e tcheco-eslovaca: 20:30 h para todos

recepção: com salada de frutas digestiva e espumante

Entrada: Borchtch à russa (uma sopa agridoce de beterrabas e outros legumes, raízes e sementes);

Principal: Peito de marreco com molho cumberland, acompanhado pelo houskové knedlíky (um pão tcheco&eslovaco feito no vapor).

Sobremesas: Salada de frutas em calda de especiarias, pannacota de iogurte e crème caramel.

R$ 250,00 por conviva
(reserva e pagamento até o dia 09 de abril)
Reservas e contato somente por: contato@mesadesanmiguel.com.br

28 de Abril – Jambalaya e comidas do Império Francês: 20:00 para todos.

recepção: com salada de frutas digestiva e espumante

Entrada: bacalhau à moda do Haiti;
Principal: jambalaya com broas de milho (Mississipi/USA e Caribe);
Sobremesas: creme caramelo, salada de frutas especiada e pannacota de iogurte.

R$ 250,00 por conviva
(reserva e pagamento até o dia 23 de abril)
Reservas e contato somente por: contato@mesadesanmiguel.com.br

19 de Maio – Jantar franco-russo-judaico: 20h para todos

Recepção: Espumante e salada de frutas digestiva

Entradas: Kneidalej (bolinhas de de matzá em fundo de ave, da cozinha judaica ashkenazim) e patê francês de aves e frutas
Principal: Stroganoff (o de verdade: com iscas de filé marinado, salteado e flambado), mais um mix de cogumelos especiais, páprica e creme azedo), acompanhado de späetzle ao molho alemão (colonial)

Sobremesas: Pudim do Rei Dom José I, compota de frutas (secas e nem tanto) e crème brulée

R$ 250,00 por conviva.
(reserva e pagamento até o dia 14 de maio)
Reservas e contato somente por: contato@mesadesanmiguel.com.br

09 de Junho – As espantosas comidas do Laos: 20 horas para todos.

recepção: com salada de frutas digestiva e espumante

entradas: Keng som kung (sopa de camarões no tamarindo) e Som mou (almôndegas grelhadas do Laos)
principal: marreco na pimenta verde, kimchi e arroz branco.
sobremesas: bolinhos de moti com shoyu açucarado (Japão), bolo laociano de arroz negro (com gergelim no leite de coco).

R$ 250,00 por conviva
(reserva e pagamento até o dia 04 de junho)
Reservas e contato somente por: contato@mesadesanmiguel.com.br

23 de Junho – Comendo com Frida Kahlo: 20 horas para todos.

recepção: com salada de frutas para Henri IV & espumante
entradas: Escabeche de camarões (de um aniversário da Frida) & guacamole & bacalhau da Casa (da Frida) com pão
principal: marreco em  mole negro de Oaxaca (um dos hits da cozinha da Frida, mole (molho) servido com peru no seu casamento com Diego Rivera) com polenta.
Sobremesas portuguesas e francesas: rabanada na calda de açúcar queimado,  quindão português, ameixas pretas em calda de vinho, frutas cítricas e especiarias.

R$ 250,00 por conviva
(reserva e pagamento até o dia 18 de junho)
Reservas e contato somente por: contato@mesadesanmiguel.com.br

04 de Agosto – Feijoada à moda antiga (com tudo que tem direito): 20 horas para todos.
recepção: com salada de frutas para Henri IV & caldinho carioca
principal: feijoada com carnes defumadas e nem tanto, farofa, couve, arroz e laranja.
Sobremesas francesas: salada de frutas especiada, crème brulée

R$ 180,00 por conviva
(reserva e pagamento até o dia 30 de julho)
Reservas e contato somente por: contato@mesadesanmiguel.com.br

25 de Agosto – Comida mestiça de Goa (comida portuguesa com hindu): 20:00 horas para todos

Recepção: com salada de frutas para Henri IV & espumante
Entradas: goram de legumes e coco e bacalhau à moda de Goa.
Principal: porco vindaloo
Sobremesas: papos de anjo, crème brulée com salada de frutas especiada,

R$ 250,00 por conviva
(reserva e pagamento até o dia 20 de agosto)
Reservas e contato somente por: contato@mesadesanmiguel.com.br

15 de setembro – Jantar da Independência do Brasil: 20 horas para todos.

Recepção salada de frutas para Henri IV e caldinho carioca
Entradas: bolinhos de bacalhau com charque e
salada de camarões, verdes, cebola e azeitonas pretas
Principal: Picadinho de filé à moda da casa com batatas salteadas à moda antiga e arroz.
Sobremesas: toucinho do céu, salada de frutas e queijadas de Sintra.

R$ 250,00 por conviva

(reserva e pagamento até o dia 10 de setembro)
Reservas e contato somente por: contato@mesadesanmiguel.com.br

29 de setembro – Comendo com Frida Kahlo: 20 horas para todos.

recepção: com salada de frutas para Henri IV & espumante
entradas: Escabeche de camarões (de um aniversário da Frida) & guacamole & bacalhau da Casa (da Frida) com pão
principal: marreco em  mole negro de Oaxaca (um dos hits da cozinha da Frida, mole (molho) servido com peru no seu casamento com Diego Rivera) com polenta.
Sobremesas portuguesas e francesas: rabanada na calda de açúcar queimado,  quindão português, ameixas pretas em calda de vinho, frutas cítricas e especiarias.

R$ 250,00 por conviva
(reserva e pagamento até o dia 25 de setembro)
Reservas e contato somente por: contato@mesadesanmiguel.com.br

06 de outubro – Frutos do mar: 20 horas para todos

Recepção com espumante e salada de frutas para Henri IV
Entradas: sopa de peixes e salada de camarões (com batatas, cebolas, azeitonas pretas)
Principal: açorda de frutos do mar
Sobremesas: pudim de laranja, creme d’Anjou e salada de frutas especiada

R$ 250,00 por conviva.
(reserva e pagamento até o dia 01 de outubro)
Reservas e contato somente por: contato@mesadesanmiguel.com.br

27 de Outubro – Comendo com Frida Kahlo: 20:30 horas para todos.

recepção: com salada de frutas para Henri IV & espumante
entradas: Escabeche de camarões (de um aniversário da Frida) & guacamole & bacalhau da Casa (da Frida) com pão
principal: marreco em  mole negro de Oaxaca (um dos hits da cozinha da Frida, mole (molho) servido com peru no seu casamento com Diego Rivera) com polenta.
Sobremesas portuguesas e francesas: rabanada na calda de açúcar queimado,  quindão português, ameixas pretas em calda de vinho, frutas cítricas e especiarias.

R$ 250,00 por conviva
(reserva e pagamento até o dia 23 de outubro)
Reservas e contato somente por: contato@mesadesanmiguel.com.br

10 de Novembro – Bacalhau com bacalhau?  20:30 horas

recepção: salada de frutas para Henri IV e com caldinho carioca
entrada: bolinhos de bacalhau com charque (receita brasileira do século 19);
principal: açorda de bacalhau com
salada de cogumelos e legumes com azeitonas pretas,
sobremesas portuguesas, com técnicas do século 19: queijadas de Sintra, pudim Dona Maria I e pudim de claras com compota de frutas (secas e nem tanto)

R$ 250,00 por conviva
(reserva e pagamento até o dia 05 de Novembro)
Reservas e contato somente por: contato@mesadesanmiguel.com.br

24 de Novembro – Comendo com Frida Kahlo: 20:30 horas para todos.

recepção: com salada de frutas para Henri IV & espumante
entradas: Escabeche de camarões (de um aniversário da Frida) & guacamole & bacalhau da Casa (da Frida) com pão
principal: marreco em  mole negro de Oaxaca (um dos hits da cozinha da Frida, mole (molho) servido com peru no seu casamento com Diego Rivera) com polenta.
Sobremesas portuguesas e francesas: rabanada na calda de açúcar queimado,  quindão português, ameixas pretas em calda de vinho, frutas cítricas e especiarias.

R$ 250,00 por conviva
(reserva e pagamento até o dia 19 de novembro)
Reservas e contato somente por: contato@mesadesanmiguel.com.br

08 de Dezembro – Jantar francês com toque de classe: 20:30 horas para todos.

Recepção: espumante e salada de frutas para Henri IV.
Entradas: rillettes  (antigo patê francês) com pão do Cassiano e coquille de saint jacques de bacalhau
Principal: Confit de coxa e sobrecoxa de marreco ao molho bigarade (de cítricos) com salada marroquina de tomates e alcaparras e batatas fritas camponesas ao alecrim.
Sobremesa: crème brulée com salada de frutas especiada, quindão (porque ninguém é de ferro).

R$ 270,00 por conviva
(reserva e pagamento até o dia 03 de Dezembro)
Reservas e contato somente por: contato@mesadesanmiguel.com.br

09 de janeiro 2019 – Sexto aniversário do Mesa de San Miguel.

recepção com salada de frutas digestiva e caldinho carioca

menu: feijoada com todos (ou seja, com tudo que ela e nós temos direito) e mais: laranja, arroz, farofa e couve.
sobremesas: salada de frutas e crème brulée

R$ 180,00 por conviva
(reserva e pagamento até o dia 04 de Janeiro de 2019)
Reservas e contato somente por: contato@mesadesanmiguel.com.br

 

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