JANTARES DE JUNHO – COMIDAS APAIXONANTES

Uma vez que junho é o mês dos namorados, farei comidas pelas quais fiquei perdidamente apaixonado.

O jantar ítalo-francês do dia 04 se baseia no menu do casamento, na década de 1980, de uma princesa italiana (de Monale).

No dia 25, será o prato amoroso da família do pintor Ênio Lippmann: um pão feito no vapor de repolhos com especiarias, e que acompanha uma carne braseada com molho de tomates. Ênio Lippmann (1934 – 2014) nasceu em Petrópolis (RJ), foi pintor em Porto Alegre e produziu, assiduamente, dentro do expressionismo abstrato.

JANTAR ARISTOCRÁTICO ÍTALO-FRANCÊS
04 de junho – 20h

Recepção com espumante e salada de frutas digestiva.
Entradas: sopa de salmão defumado, depois, vitello tonnato (clássico italiano de ventresca de atum com vitela e maionese).
Principal: polpettone de forno (grandes “amôndegas” de várias carnes e pistaches) ao molho villete com späetzle em molho da Alsace.
Sobremesas: bavaroise e crème caramel com compota de frutas.
R$ 270,00 por conviva

OVO DO ELEFANTE
25 de Junho – 20h

Recepção com salada de frutas digestiva e espumante.
Entradas : resgate do patê do Antigo Restaurante Floresta Negra e a pannacotta com pão da Casa.
Principal: O “Ovo do Elefante”, uma carne braseada com molho de tomate e repolho refogado com costeletas defumadas de porco, onde é cozido o pão alemão feito no vapor.
Sobremesas: pudim da casa, salada de frutas em calda de especiarias.

R$ 260,00 por conviva

Servimos água gelada filtrada de qualidade, mas os convivas devem trazer suas bebidas de preferência (aqui se bebe o que se gosta), pois não se cobra rolha, ou couvert, água ou manobrista, nem 10%. O estacionamento é na rua, mas seguro.

COMO JANTAR NO SAN MIGUEL?

Reservas somente pelo e-mail: contato@mesadesanmiguel.com.br

JANTAR ARISTOCRÁTICO ÍTALO-FRANCÊS – 04 DE JUNHO

R$ 270,00 por conviva

JANTAR OVO DO ELEFANTE – 25 DE JUNHO

R$ 260,00 por conviva

Somente 16 lugares

Anúncios

Deixe um comentário

Preencha os seus dados abaixo ou clique em um ícone para log in:

Logotipo do WordPress.com

Você está comentando utilizando sua conta WordPress.com. Sair / Alterar )

Imagem do Twitter

Você está comentando utilizando sua conta Twitter. Sair / Alterar )

Foto do Facebook

Você está comentando utilizando sua conta Facebook. Sair / Alterar )

Foto do Google+

Você está comentando utilizando sua conta Google+. Sair / Alterar )

Conectando a %s