Refeições suntuosas em abril

Em abril, comer no Mesa é se deparar com refeições suntuosas. Assim, dia 8  comeremos da espantosa comida mexicana de Frida Kahlo. Isso é o mínimo que se pode dizer dessas preparações que têm origem na cozinha pré-colombiana (de povos como o asteca) e que misturam em seus molhos (os moles) os produtos que, com a baunilha, o milho e as batatas, viriam a transformar radicalmente a cozinha do mundo todo: o peru e os tomates, as pimentas, os pimentões, o chocolate, as ervas e as especiarias, em um perder-se de fusão em sabores secular e sabiamente combinados.

Depois, já no final do mês, dia 29, nos regalaremos  com um  banquete com hits de várias regiões da Itália, onde salientamos o zampone (um embutido da Bolonha), o polpettone (uma almôndega grande feita com muitas carnes, do Piemonte) e a pastiera di grano, a torta da Páscoa que, junto com a pizza, fez a fama de Nápoles, mas também a coroa de chocolate com macarons (o biscoito, não a massa), também do Piemonte (o único doce de chocolate produzido no Mesa de San Miguel).

Sejam todos muito bem-vindos !

08 de Abril – Comendo com Frida Kahlo: 20 horas para todos

Recepção

Salada de frutas para Henri IV & espumante

Entradas

Camarões em escabeche (servido em um aniversário da Frida) & guacamole de Xochimilco (de uma tarde de abril com Frida, pelos canais) e bacalhau da Frida

Principal

Marreco em  mole negro de Oaxaca. Este mole era um dos hits da cozinha da Frida, foi servido com peru no seu casamento com Diego Rivera; acompanhado de polenta

Sobremesas

Portuguesas e francesas: rabanada na calda de açúcar queimado,  papos de anjo, ameixas pretas em calda de vinho, frutas cítricas e especiarias.

R$ 250,00 por conviva

Reserva e pagamento até o dia 03 de abril (segunda-feira)


29 de Abril – Comida Palaciana da Itália (Monale d’ Asti, Bolonha, Nápoles): 20 horas para todos

Recepção

Salada de frutas para Henri IV & espumante

Entradas

Sopa, depois, zampone com geleia ácida e salada verde (um clássico da Emilia-Romanha), com pão do Cassiano

 Principal 

Polpettone de forno (almôndegas grandes de várias carnes e pistaches, do Piemonte) ao molho especial com massa spätzle (feita em casa);

Sobremesas 

Pastiera di grano (de Nápoles), ameixas pretas ao vinho, especiarias e cítricos (da França),coroa de chocolate com macarons (do Piemonte).

R$ 260,00 por conviva
reserva e pagamento até o dia 24 de abril (segunda-feira)

Servimos água gelada filtrada de qualidade, mas os convivas devem trazer suas bebidas de preferência (aqui se bebe o que se gosta), pois não se cobra rolha, ou couvert, água ou manobrista, nem 10%. O estacionamento é na rua, mas seguro.

*Comida com glúten, lactose, proteínas animais e açúcar.

COMO JANTAR NO SAN MIGUEL?

Reservas somente pelo e-mail: contato@mesadesanmiguel.com.br